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七月流星

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【转载】【健康*美食】夏季上火,一吃就好的8道美食,效果杠杠的  

2013-05-29 09:29:13|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【健康*美食】夏季上火,一吃就好的8道美食,效果杠杠的 - 佳人有约【飞飞】 - 网易博客素材、教程、代码基地

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  夏天是一个上火的时节,胃火、肝火、心火、肺火……直接导致了长痘、流鼻血、口腔溃疡,这时候就该来点清火的食物,比如秋梨膏、黄瓜猕猴桃汁、绿豆汤……下火速度杠杠的,比吃药还有效呢!效果不错哦!!

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  喉干嗓哑:(饮淡盐水;服秋梨膏;饮橘皮糖茶)
  秋梨膏
  食材:1000g雪花梨、20g红枣、25g冰糖、15g姜片、150g蜂蜜、10g川贝、2g甘草。
  做法:
  1、将梨依次洗净后去皮;

  2、用磨蓉器将梨肉磨成细腻的梨肉蓉;
  3、取一只碗,在上面放一块笼布(或细纱布),将梨肉蓉放在笼布上;
  4、将四角提起,使劲挤出全部的梨汁;
  5、将冰糖敲成碎块、姜切片备用;
  6、红枣去核后切片;
  7、倒入锅中,加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草;
  8、中火煮开后,转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火;
  9、待其自然晾至和手温一致时,用滤网过滤出熬煮后的梨汁,加入蜂蜜调匀;
  10、装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存,饮用时用温开水调和即可。

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  咽喉肿痛:吃梨
  冰糖炖梨
  食材:雪梨1个、冰糖适量。
  做法:
  1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核;

  2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗;(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸)
  3、最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。很简单很好吃;
  4、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸,随你喜欢。

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  口长水泡:1、莲子汤 2、切几片生姜入口咀嚼,可使水泡慢慢消除。
  桂圆银耳莲子汤
  食材:银耳50g、桂圆50g、莲子15颗、冰糖适量。
 

  做法:
  1、将莲子泡发半天后,加入银耳一起继续泡发1小时;

  2、桂圆肉用温水浸泡5分钟后,冲去杂质,倒入少许清水,备用;
  3、银耳泡发开后(舒展开),冲洗掉杂质,撕成小片;
  4、将处理好的银耳,莲子,桂圆肉一起倒入煲内,加适量水(水稍多一些没问题),煮开后加入冰糖,转中小火继续炖煮90分钟左右(炖软了就行),即可。

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  嘴唇干裂:黄瓜猕猴桃汁
  黄瓜猕猴桃汁
  食材:1根黄瓜、1个猕猴桃、适量蜂蜜。
  做法:
  1、准备好材料;

  2、猕猴桃去皮,切块;
  3、黄瓜洗净,切块;
  4、把切好的猕猴桃和黄瓜块放入搅拌机中,榨成汁,调入蜂蜜即可。

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  头发干枯:蜜枣核桃羹
  核桃红枣羹
  食材:核桃仁2块、红枣6-8个、亨氏乳清蛋白营养奶米粉40g。
  做法:
  1、将核桃、红枣用清水洗净,放入锅中蒸熟;

  2、将蒸熟的红枣去皮去核,与蒸熟的核桃一起捻成糊状,可保留细小颗粒;
  3、将乳清蛋白营养奶米粉用温开水(70度)调成糊,加入核桃红枣泥一起搅拌均匀。

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  鼻子出血:水果西米露
  芒果西米露
  食材:1000g芒果、50g西米、适量椰子粉。
  做法:
  1、芒果在中间切开,两瓣果肉切花刀,取小块;

  2、用温开水将椰粉冲调开,晾凉;
  3、锅里坐水,烧至沸腾;
  4、将西米丢进沸水中,中火煮10分钟;
  5、十分钟后,关火。盖上盖子焖上8分钟,至西米完全透明;
  6、把芒果肉的三分之一丢进料理机打成芒果泥,10秒就可以了;
  7、将冰块丢进料理机,料理10秒;
  8、在容器最底层铺好西米,冰块芒果泥、芒果块,最后倒入放凉的椰浆就OK了。

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  皮肤干痒:红薯炒乳瓜(幼嫩黄瓜)
  食材:红薯300克、乳瓜100克、香菜叶、葱段、蒜末。
  做法:
  1、红薯、乳瓜切成块;

  2、油4成热时放入蒜末、葱段,倒入红薯块煸炒5成熟;
  3、放入乳瓜炒匀,加入适量清水、盐、鸡精,汤汁收干即可。

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  暑热烦渴:绿豆汤


  薏仁绿豆汤


  食材:薏米、绿豆、适量白砂糖。


  做法:


  1、薏仁洗净,放在清水中浸泡一小时捞出;


  2、把泡好的薏仁放入电锅中,加入适量的水(盖过薏仁),蒸至开关跳起取出;


  3、绿豆洗净,浸水泡约一小时后,捞出倒入锅中,加入10杯水,煮至绿豆裂开;


  4、放入薏仁一起煮,直到绿豆和薏仁全部熟烂;


  5、最后,入糖调味,煮匀就可以了。
  编后语:炎热天气容易上火,特别是夏季。那么在这个时候就试试小编为你推荐的8道有效降火的夏季养生食谱。不但富含多种营养物质,并且能清热解毒哦!当酷暑降临,上火症状频现的时候,不妨试试这些美食吧!!

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